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青菜肉丝炒米粉(4/5)
米粉煮熟煮软，煮前可以用冷水浸泡一两个小时 可以加快煮熟速度，在用凉冷水洗凉
青菜摘好洗好浸泡一会
配料准备好 肉丝拌点淀粉防止油溅四射
热油，肉丝炒得差不多，放入葱姜蒜 辣椒，翻炒一会
放入盘子里的米粉，用筷子搅拌一下，放入盐 生抽老抽醋，青菜，翻炒均匀，在放入剁椒 ，香油 ，味精，多翻炒一会，OK