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香茅海鲜汤(7/9)
准备食材。
把所有的海鲜都洗干净并整理好。
所有素菜切丁。
先煎鱼，洒一点点盐。鱼的种类不限，看个人喜好，最好是海鱼。
鱼煎好后，不用起锅，直接放水（想喝多少汤就放多少水），接着把切好的素菜和鲍鱼全都倒进去，盖上盖子等水煮开。
水开后调味，鱼露、盐，加到合适自己的口味为止。
往调好味的汤里加入切好的螺肉，再次盖上盖子，等汤再次开了之后就可以出锅了。
成品。
很好喝的海鲜香茅汤。