海参泡发最全攻略(3/7)
准备淡干海参几条
纯净水冰箱冷藏泡发，必须使用无油容器
每天换2到3次水，泡到第二天后，沿着海参腹部剪开，用剪刀将腹内白筋剪成三至四截
将海参一端圆形沙嘴剪下来，清理干净腹内沙子等
用无油容器烧开水后，倒上料酒或生姜汁，转至小火，将海参煮上30-60分钟。
将海参自然冷却后，用无油容器，继续冰箱冷藏泡发两天，每天换2到3次纯净水。
泡发好后，如果不是立刻食用的话，可以用保鲜膜裹好，放入冰箱冷冻。什么时候吃的时候，拿出来自然解冻即可。