安装App
西红柿炒茄(0/4)
洗净茄子和番茄，茄子切成八厘米粗条状，西红柿切小块。蒜瓣切成蒜末。
热锅入凉油（油不需要太多），放入几粒花椒，油不要太热，放入一半的蒜末，炒出蒜香味。
倒入茄条，快速翻炒（避免糊锅）。当油被茄条吸收完毕的时候，放入番茄丁和剩下的蒜末，进行翻炒
锅中加入适量酱油（还可加一两滴香油），撒盐，炒匀，收锅。