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长崎蛋糕(5/7)
讲三个鸡蛋黄和蛋清分离,其他材料分配好备用
蛋黄搅匀加入蜂蜜搅拌,再加入牛奶和色拉油搅希
蛋白用打蛋器打至硬朗,打发过程分三次将50克白糖加入打发
打发的蛋清和蛋黄糊分三次搅拌均匀
筛入面粉,搅拌至无颗粒
倒入模具,震荡出气泡,150度烤45分钟(我的蛋黄没搅拌均匀还有颗粒)
中间太着急开了两次烤箱门 感觉没烤好 没送出去最后自己吃完了