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笋子炒腊肉(
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先把笋子洗了切片
然后锅里把笋子焯水,水开了之后就倒出来沥干水分,大蒜,生姜剁碎
锅里放油,七成热放入五花肉炒至微卷,盛出放入盘中,锅里放入佐料,豆瓣炒出香味加入肉一起炒,差不多的样子把肉盛起来
锅里留油,倒入笋子,炒至快熟是放入回锅肉一起炒一会儿,出锅了。