笋子炒腊肉
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腊肉是四川的特色，金灿灿的颜色就忍不住想吃，刚好这个季节笋子都很新鲜，今天路过吃市场，看到有很多笋子卖，就买了一斤回来炒家乡的腊肉，哈哈
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把笋子洗了切片
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步骤2/4
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然后锅里把笋子焯水，水开了之后就倒出来沥干水分，大蒜，生姜剁碎
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步骤3/4
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锅里放油，七成热放入五花肉炒至微卷，盛出放入盘中，锅里放入佐料，豆瓣炒出香味加入肉一起炒，差不多的样子把肉盛起来
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最后一步
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锅里留油，倒入笋子，炒至快熟是放入回锅肉一起炒一会儿，出锅了。
小贴士
笋子的清脆太香了，多吃点季节蔬菜对身体好，本人吃菜胜过吃肉，看成品就知道啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-29
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