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小炒土豆丸子(7/7)
准备土豆，用刨丝器刨丝（略粗），土豆丝不过水
将土豆丝裹好面粉上锅蒸熟备用
准备五花肉切丝
准备葱，切葱花
准备香菜、韭菜、韭黄，切小段，备用
切好的肉丝下锅煸炒，煸干后放入少许葱花、盐、干姜粉、少许酱油，煸炒出香味后放入蒸好的土豆丝
翻炒均匀后放入切好的配菜，继续翻炒，均匀后加入少许鸡精调味