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团子家特制芽菜炒饭(1/10)
小葱切葱花。
火腿切小粒。
鸡蛋打成蛋液。
准备完毕。
取锅中火烧热加油倒入蛋液炒至凝固后盛出。
再加少许油倒入剩饭炒散后加少许白葡萄酒炒匀。
炒匀后倒入芽菜和火腿炒匀。
再倒入鸡蛋炒匀。
最后加葱花炒香。
起锅前加盐和白胡椒粉转大火炒匀装盘即成。