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锅巴肉片(
2
/8)
锅中少油
放入锅巴,炸至金黄色后盛起
留少许底油,加入姜蒜末、料酒、五花肉爆香
加少许老抽,继续翻炒上色
加入洋葱片,炒匀后加少许水煮开
加盐、辣椒酱、胡椒粉调味,加入芹菜段继续翻炒,淋生粉水收汁
倒入铺好的锅巴中
稍微搅拌即可