首先将所有食材处理一下…将蘑菇切片，鸡蛋打入碗内同时倒入牛奶，黑白胡椒粉，盐巴和酱油打发…之后热锅，再将牛油丢到锅内等待融化…让融化了的牛油布满整个平底锅面就倒入混合好的蛋液，稍稍大火煮一下，这样蛋液比较快凝固…随后加入蘑菇片，将之铺满整个蛋面…时间差不多以后就将凝固得差不多的半成型的俺咧翻面，再煎几分钟…如果不确定俺咧有没有全熟，可以稍稍掀开它的边边查看…等待有金黄色的表面以后就可以上碟，将之对折，然后加入番茄酱装饰就完成了！虽然是装饰，但加了番茄酱，味道更丰富哟！