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黄鱼豆腐汤(1/6)
处理好的黄鱼清洗干净抹上盐，料酒腌制10分钟。内酯豆腐切小块，小葱一根打成葱结，一根葱叶切花备用，姜切片。枸杞子泡入水中备用。
锅烧热先用姜片擦抹一下锅底防止煎鱼时粘锅，擦抹完毕后锅内倒油滑一下锅底，入鱼煎至两面金光。
倒入多一点的开水，加葱结，姜片，料酒，大火烧15分钟。
十五分钟后，汤已经很白了，加入豆腐，调入盐，中火多煮10分钟。
十分钟后，捞出葱结，调入白胡椒粉，可以出锅了。
装入汤盆，撒上泡好的枸杞子，葱花。鲜香美味的豆腐鱼汤做好啦！