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白菜猪肉馅水饺(
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白菜剁碎,撒适量盐。腌制十分钟后,挤出水分。
葱、姜剁碎后放入白菜馅里。
放入肉馅,老抽、料酒、十三香、植物油、鸡精、香油,用手抓匀。馅料拌好。
包好水饺。
包好水饺后,下入开水锅中,煮至沸腾后点凉水,点两次凉水后,水饺出锅,鲜香味美。