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水芹炒牛肉丝(1/3)
牛肉切丝，倒入生粉、酱油、料酒和一小勺食用油拌匀腌制15分钟。蒜仁拍碎，油锅烧热，下蒜仁、牛肉翻炒至牛肉丝变色。
将洗净折成段的水芹倒入锅中大火翻炒，起锅前倒入鸡精食盐。
出锅装盘上桌