牛扎糖(8/11)
先来个大合照吧!按照比例准备原材料(棉花糖、碎花生 在某宝上买的;奶粉我用的是闺蜜代购的澳洲德运)
将锅烧热(不要放油!!!)转小
待黄油完全溶化后,倒入棉花糖,翻炒至棉花糖完全融化……
当棉花糖完全融化后,开始倒入奶粉。此时三个提示:1、此时将
让奶粉与棉花团完全融合为一个“面团”时,乘热取出,丢入装有碎花生的碗中,用揉面团的方式,讲碎花生完全融入“面团”的怀抱……
待碎花生完全揉入面团后,取出放置在模具里,用擀面杖压擀(如果没有模具,直接用擀面杖压擀为厚度适中的一整块糖块也可)
因为用了模具,所以按照模具留下的印记,轻松的将原先的一整块糖切成了若干个大小一致的糖块……(没有模具的话,按照自己喜好,将一整块的糖块,切成若干个小糖块即可)
切完之后,如果还想让牛轧糖变美一些,那就在糖块外,包上一层从某宝上买来的躺衣。
再包上从某宝上买来的糖纸…… 这样既好吃,又好看的牛轧糖就完成了
最后,如果想送人的话,可以装入同款奶牛装的包装袋中,这样 是不是更加美观了呢……