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抹茶热狗肠面包(2/23)
准备好所有材料
除了黄油之外，所有材料都投进面包机 启动和面功能选择20分钟
20分钟揉好的状态扩展
加入黄油继续揉至可以拉出薄而且有弹性的薄膜 揉好的面团是596克
揉至扩展状态可拉出簿膜即可
揉回放进面包机进行发酵 启动发酵功能25分钟
热狗送进烤箱，不用预热上下火130度10分的
发酵好的面团拿出排气
分割面团，分成6等份
用保鲜袋子盖住松弛20分钟
发松弛好的面团擀开，擀成长方形
翻面
码上热狗肠由上往下卷
收口捏紧
分割成三等份
码在烤盘上，送进烤箱发酵至1.5倍大
发酵好拿出来预热烤箱上下火150度10分钟
送进烤箱上火150度下火120度烤15分钟 表面装饰可按个人喜来哈
出炉移至烤网晾凉
成品图
成品图
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