蛋清+糖稍微打开些，不用打发，然后加入椰丝，因为我买的椰丝是无糖的，所以要加一些糖，这个糖的量可以自行掌握。然后将混合物放入迷你马芬的模具，用圆形勺子按压实，中间稍微比四周低一些。

然后入烤箱150度上下火，大约15分钟，看周边稍微变色即可。

然后加热白巧克力，将杏仁碎混入均匀，倒入椰丝碗，加彩豆点缀即可。