白胡椒猪肚汤(
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鸡剁块,丢水里焯,滚几开夹出来,水倒掉。
猪肚处理干净,买的双汇可速食猪肚,用盐里外搓了一遍,ok
鸡块塞进去,白胡椒几十颗塞进去,捆好。
还放了一只小鲍鱼
清水没过直接开炖,小火炖了40分钟,丢了几颗枣枸杞进去。没啥油,有点后悔把鸡油去的太干净了。
炖了一个多小时,鸡肉香飘出,汤成。用小刀把猪肚划开,夹出切条。没有放盐放味精。准备一碟生抽红辣椒沾料即可。一锅汤喝完。
一个人一锅汤喝干…明天买个啥继续把猪肚鸡肉炒一炒~