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酱香饼你这么做,味道完爆街边摊(8/9)
准备食材:面粉、花椒、八角、芝麻粒、葱花、豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉酱、花椒粉、孜然粉
面粉加温水用筷子搅团
将面和成团,用保鲜膜裹住醒半小时
放入一个八角和少许花椒炸香后捞出
放入豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉酱、孜然粉、半碗水、少许糖小火炒制成酱
将醒好的面团擀薄
将面团沿一边卷起,再团成圆圈,再擀薄
锅底放油,放入面饼煎制金黄
翻面后刷上酱料,撒上芝麻葱花