酱香饼你这么做,味道完爆街边摊
还在街边摊吃酱香饼?你也太out了。有了这一款秘制酱料,在也不用天天排队吃小吃
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步骤1/9
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准备食材:面粉、花椒、八角、芝麻粒、葱花、豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉酱、花椒粉、孜然粉
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步骤2/9
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面粉加温水用筷子搅团
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步骤3/9
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将面和成团,用保鲜膜裹住醒半小时
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步骤4/9
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放入一个八角和少许花椒炸香后捞出
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步骤5/9
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放入豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉酱、孜然粉、半碗水、少许糖小火炒制成酱
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步骤6/9
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将醒好的面团擀薄
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步骤7/9
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将面团沿一边卷起,再团成圆圈,再擀薄
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步骤8/9
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锅底放油,放入面饼煎制金黄
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最后一步
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翻面后刷上酱料,撒上芝麻葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-22
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