准备食材：鸡蛋1个 芹菜叶5克 三文鱼15克 胡萝卜10克 熟玉米粒15克 宝宝米粉10克
三文鱼切小块，盖上姜片去腥10分钟。
»家里有柠檬片的妈妈也可以盖柠檬片去腥。
起锅烧水，水开后，先放入胡萝卜焯水5分钟，再放入芹菜叶焯水1分钟。
»由于蔬菜的耐煮性不同，所以蔬菜都要分开焯水。
80毫升70度左右的温开水倒入宝宝米粉中，搅拌均匀。
取一个干净的玻璃碗，磕入一个鸡蛋，搅打均匀。再将冷却后的米粉糊取重60克倒入蛋液中，搅拌均匀。
将芹菜叶碎、胡萝卜丁、三文鱼碎、玉米碎依次倒入蛋液中。
冷水上锅，盖上一个小盘子。
»盖上一个小盘子，以免蒸的时候水蒸气回流进入鸡蛋中，影响成型。
关火后离灶，再焖5分钟哦。
»最后要焖5分钟，以免蛋羹遇到冷空气回缩。
