一口鲜嫩酱油鸡(
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把鸡腿洗干净晾干血水，姜切片，葱切三段备用
取砂锅一只，放入葱段 姜片垫底
按1：1比例加入酱油和清水，并加入适量冰糖，这个看个人喜好。加入老抽，上色漂亮点。汤汁能没过鸡腿一半就可以了。
大火烧开，放入鸡腿，记得先放鸡皮那一面，盖上盖子，转最小火焖约5分钟
打开翻面，调中火煮开后 转小火煮5分钟左右，想要上色漂亮点再关火之前把鸡腿返回鸡皮向底那一面关火不开盖焖约15分钟即成。
斩块 配香菜上桌
