洋葱和鸡翅与生抽、蚝油、料酒均匀混合，腌制15分钟，同时烤箱预热上下200度。
等待腌制鸡翅的同时，准备配菜。将芦笋切成饭盒宽边的长度。
将盘子用锡纸铺底，可以在锡纸下面点几滴水，可以让锡纸铺得更加服帖。在锡纸上抹上食用油。
把芦笋段和萝卜片放在盘子里，可以和盘子里的油均匀混合。
此时可以把鸡翅放入铺好锡纸的盘子中，将大多数洋葱丝铺在盘底，少数洋葱丝放在鸡翅之上。
预热好的烤箱放入鸡翅，上下火200度，烤30分钟。放入鸡翅10分钟之后，将芦笋胡萝卜放入烤箱一同烤，这样节省时间。如果烤箱比较小，可以分两次烤。
在等待烤制的过程中，可以制作洋葱炒牛肉了。在锅中放油。
油热后放入洋葱丝，一直不停翻炒，如果炒干了，就放一些料酒。如果不是给孕妇、哺乳期妈妈和孩子吃的话，可以放一些白酒，超出炒出的牛肉会更香。
下入肥牛片之后，用铲子小心把肥牛片拨开，否则肥牛片会熟成一坨。
把肥牛片几乎拨开，有生有熟时，放入生抽和白糖，慢慢炒熟。转大火收汁后关火。
开始摆便当啦，先用米饭铺底，然后摆上鸡翅、芦笋、胡萝卜和肥牛。
