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排骨焖土豆片(2/6)
排骨宰成小块，用清水浸泡半小时，去血水冲洗干净。备用
备好用的调味料。
锅内无水倒油烧热放入排骨，炒两分钟后倒入调料再继续翻炒均匀。
炒至生抽和料酒蒸发只剩干的调料，一次性加足清水。大火煮沸转中火煮半小时。
干土豆片用水提前泡2个小时左右，排骨煮了半小时后放入土豆片煮15分钟左右，把金针菇放在上面焖2分钟后大火收汁即可装盘。
有葱花的话就撒上葱花点最一下。