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韩国辣白菜川味版(14/19)
选用新鲜娃娃菜
将娃娃菜去蹄，洗净凉干水分
将滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的盆里，每放一片，都要在表面细细撒上一层盐，再放一片再撒盐，如此重复，直至所有的叶片都放入盆里，腌制2个小时
白萝卜切丝备用
将切好的白萝卜丝放盐，可去除多余水分
糯米粉50克加500克水（1：10）拌匀
然后小火加热，边煮边搅拌
煮成糊状，准备起锅
糯米糊起锅放凉备用
准备图上佐料
洋葱切丝，苹果，蒜，姜切碎备用
将第11步材料和去水分的萝卜丝放入糯米糊里
搅拌均匀
加入辣椒面搅拌均匀
再加入适量盐，糖和芝麻
酱料完成备用
将腌制好的娃娃菜过凉开水去多余的盐分，挤干水分
取一片一片挤干水分的娃娃菜，用刷子或手在正反两面均匀的涂抹上一层酱料，再放一片再涂，如此重复，直至涂完所有的娃娃菜
放冰箱冷藏至7—15天，越久越好吃