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淡奶油做【特浓酸奶】(
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准备食材,糖粉过筛待用。
在750g牛奶中加入250g淡奶油,搅拌2分钟至完全融合。
加入65g糖粉,搅拌均匀至融化。
加入1小袋酸奶菌粉,搅拌均匀
放入酸奶机(我用的面包机)
通电后按【酸奶】档,发酵8小时。(我总是晚上做酸奶,早上就可以喝了。)
8小时后,酸奶表面有一层黄色的奶皮。
舀一茶匙看看,到底有多稠厚。
成品图~
成品图~
成品图~