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淡奶油做【特浓酸奶】的做法

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淡奶油做【特浓酸奶】

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玩烘焙的朋友都怕用淡奶油做甜品，为啥咧？1L淡奶油打开，用个几十克，剩下的得在一周内用完。然后为了消灭淡奶油，又得买一堆材料做甜品，实在太痛苦了。今天我找到最快速消灭淡奶油的方法——【淡奶油特浓酸奶】，那个奶香稠厚的口感，吃一口就会爱上！>3

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 750g

、

淡奶油 250g

、

糖粉 65g

、

酸奶菌粉 1g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，糖粉过筛待用。
步骤2/11 点击查看大图
在750g牛奶中加入250g淡奶油，搅拌2分钟至完全融合。
步骤3/11 点击查看大图
加入65g糖粉，搅拌均匀至融化。
步骤4/11 点击查看大图
加入1小袋酸奶菌粉，搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
放入酸奶机（我用的面包机）
步骤6/11 点击查看大图
通电后按【酸奶】档，发酵8小时。（我总是晚上做酸奶，早上就可以喝了。）
步骤7/11 点击查看大图
8小时后，酸奶表面有一层黄色的奶皮。
步骤8/11 点击查看大图
舀一茶匙看看，到底有多稠厚。
步骤9/11 点击查看大图
成品图～
步骤10/11 点击查看大图
成品图～
最后一步点击查看大图
成品图～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-19

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