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6寸培根披萨空气炸锅版(3/7)
揉面,面里加1g酵母,揉的面要松软些,表面光泽就可以了,然后盖上保鲜膜放在暖气片或温水上,让面团发酵半小时。忘了拍了,只有压扁后的图片。
等待的期间熬制披萨酱,黄油融化后,加入西红柿,倒入少许水,中火将西红柿熬烂,用铲子压成泥,加入半个洋葱丁,披萨草,罗勒,迷迭香,黑胡椒粉,熬制。中间适当加水。颜色不够就加些番茄酱上色。
模具刷层油,把面团压好,造型。空气炸锅160度,10分钟,饼上面也刷层油,这样考出来色泽好看些。
均匀涂抹披萨酱
放上菜和培根,烘烤170度,4分钟
多放些马苏里拉奶酪,150度,8分钟
完成啦。