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磷虾豆腐龙猫饭(18/19)
南极磷虾仁100克提前解冻。
少许胡萝卜切薄片，然后用模具压出花型。小葱和姜切碎。
150克豆腐切小块。
提前焖一点白米饭，煮好后盛出一些，加入适量黑芝麻粉搅拌均匀。
用保鲜膜包入黑芝麻米饭压实，团出上面略小的龙猫身体形状。
然后用手指在上面的中间压一下，整理出两个耳朵。
再取一点点白米饭压实后，再压扁形成龙猫的肚子。
把龙猫肚子放在身体上。
用白萝卜和海苔做龙猫的眼睛，嘴巴和肚皮上的花纹也是海苔剪出合适的形状，胡须是用玉米面条进行装饰。
炒锅烧热加入少许植物油，下入葱末和姜末爆香。
下入豆腐煸炒几下。
下入1/2汤匙生抽煸炒均匀。
加入适量清水、1汤匙料酒、1/2小勺盐大火烧开后煮2~3分钟。
加入磷虾虾仁搅散。
加入胡萝卜花，然后再煮1分钟。
分次淋入水淀粉使其汤汁变粘稠关火。
将磷虾豆腐盛在一个小碗中，放入盘子上。
龙猫放在小碗旁边，再用黄瓜和胡萝卜花以及草莓装饰一下。
好吃营养丰富的磷虾豆腐龙猫饭就做好了