鸡胸肉用凉水洗一下，吃的时候想吃多大，就切多大，适量随意就行！下一步：将姜、蒜到鸡胸肉里，放适量盐，再放胡椒粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，时间越长越入味，可以在冰箱一直腌着，随吃随取！见上图。

开始煮：准备好大白菜，其他菜也行，我是家里大白菜太多了，金针菇，粉丝，量都随意，够吃就行，大家想吃多少准备多少！ 1.锅里面烧水，水沸腾后放金针菇，煮个两三分钟； 2.放鸡胸肉（鸡胸肉一般两分钟就熟了），继续放白菜、放粉丝，煮一两分钟，粉丝软了，就行了！ 3.如果腌鸡胸肉放盐多，煮的时候放一点儿盐就行，口感适量添加！