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地三鲜(0/3)
食材洗净，土豆去皮并切滚刀块，青椒和茄子也切滚刀块，葱姜蒜切碎备用。
将土豆和茄子入热油锅，炸至微黄，取出备用。
炒锅内放少许油，爆香葱姜加入生抽，糖，盐，然后青椒翻炒，倒入淀粉水，再倒入加入土豆，茄子，翻炒，最后加入蒜末和辣椒末出锅即可。