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香辣牛肉拌面(3/4)
水开后放入面条，煮熟后捞出过凉水备用
锅热后倒油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入小米辣，豆豉和辣椒面炒香，倒入洋葱丁炒至半透明
加入牛肉片炒至变色，加入孜然面，白糖，白胡椒粉，生抽，蚝油炒香后放入碗中
面条入锅将剩下的油料拌匀，盛入碗中放上黄瓜丝，浇上炒好的料即可