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芝士情侣套餐#百吉福冬季之恋#(26/29)
准备好蒜香芝士烤面包片的食材，长棍圆面包切片、百吉福芝士片、蒜头、小葱。
锅中放入20g黄油，烧至融化。
放入蒜末和小葱末小火炒香，放入适量盐调味。
蒜末黄油盛在碗中备用。
将百吉福芝士片切成小粒。
在面包片上抹上一层蒜末黄油后，均匀放上一些百吉福芝士小粒。
入烤箱180度，烘烤8-9分钟。
在烘烤蒜香芝士烤面包片的时候，准备好番茄芝士浓汤的食材，百吉福芝士、番茄、土豆、豌豆、牛肉末。
番茄切十字花刀，放入热水中汆烫一下。
番茄去皮切小块。
土豆洗净，去皮切成小块。
锅中放入黄油，放入洋葱碎，炒香。
加入牛肉末继续翻炒出香味，烹入1勺红酒，煮至酒精挥发。
加入番茄小块，炒至酥烂，再加入2勺番茄酱翻炒均匀。
加入土豆块和豌豆翻炒均匀。
往锅中倒入适量清水，烧开水后转小火熬煮。
煮至土豆熟烂后加入2片百吉福芝士片。
熬煮一会儿，芝士片融化，转中火继续煮至汤汁浓稠，撒入适量盐和黑胡椒碎调味。
番茄芝士浓汤装碗中。
在熬煮番茄芝士浓汤的空隙时间，准备紫苏芝士炸猪排食材，猪排、百吉福芝士片、紫苏叶。
用擀面杖敲打猪排（猪里脊），使其扩展至原来的1.5倍。
敲打扩展后两片猪排上，分别在一面均匀涂抹上一层盐和胡椒粉。
百吉福芝士片中间切开，铺在猪排上。
放上紫苏叶，盖上另一片猪排。
猪排上裹上面粉，再裹上一层蛋液。
再将猪排外面裹上一层面包糠。
将猪排放入七成热的油锅中炸，小火慢炸，炸至一面金黄色，再翻一面继续炸至金黄色后捞出即可。
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