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腊肉炒饭(
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准备好所有食材。小葱洗净切葱花;腊肉洗净,入开水锅中煮熟捞起晾凉,切成小颗粒;鸡蛋打散,入炒锅中煎熟,盛出。
炒锅放火上,倒油加热,放腊肉、米饭、盐、味精,炒散炒匀至入味,撒葱花起锅。
盛入碗中,即可食用。