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南瓜千层发糕(9/12)
南瓜切片，上锅蒸15分钟至熟透。
蒸熟的南瓜泥放入盆中碾成泥状
南瓜泥凉了放入面粉和酵母
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置发酵至原来的2倍大。
发酵完成后，将面团按压排气，揉成长的圆柱状。
做成一个160克，5个100克的面剂子。
把160克大的面剂子擀成薄圆饼，用刷子均匀地刷上油，撒点盐。
把第一张100克的小剂子擀成圆饼铺在大饼上，上面依然抹油撒盐。
以此类推，直到把5张饼全部铺完，最后一张饼不用抹油撒盐。然后把外面的大饼包住里面的5张小饼，边缘捏结实点。
把饼翻过来，用擀面杖轻轻擀一下，不要太使劲。
放到蒸锅里二次发酵15分钟后，开锅蒸20分钟即可。
南瓜千层发糕，香甜松软可口，很像蛋糕的口感，有时间您也做着试试，肯定喜欢。