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入口即化的提拉米苏,做法竟然这么简单!(详细教程)(3/11)
将蛋黄、糖一起打发至粘稠状;
将水和糖混一起煮沸;
将煮好的糖水冲入蛋黄里面搅拌均匀;
加入马斯卡彭搅拌均匀加入吉利丁片(吉利丁片先用冰水泡软,然后隔水融化成液体,倒入前面的混合体里面搅匀);
将淡奶油倒入奶油机里面打发至5-6成;
将混合体倒入淡奶油里面搅匀;
在模具里面铺上1层慕斯馅再铺上1层手指饼(手指饼蘸取咖啡液放入慕斯馅里面);
然后再加一层慕斯馅和手指饼(手指饼蘸取咖啡液放入慕斯馅里面);
放入冰箱冰冻3-4个小时;
脱模之后撒上适量可可粉,美味的提拉米苏就制作完成了。
美味又漂亮的提拉米苏就做好了