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入口即化的提拉米苏，做法竟然这么简单！（详细教程）的做法

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入口即化的提拉米苏，做法竟然这么简单！（详细教程）

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永远记得第一次吃提拉米苏时的感觉，入口即化，淡淡的甜香在嘴巴里散开，一盒都已经吃完但还是感觉意犹未尽！也从此爱上了这个叫做 Tiramisu 的尤物！

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蛋黄 30g

、

糖 30g

、

糖水 19g

、

吉利丁片 6g

、

马斯卡彭 250g

、

淡奶油 300g

、

手指饼适量

、

浓缩咖啡液少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将蛋黄、糖一起打发至粘稠状；
步骤2/11 点击查看大图
将水和糖混一起煮沸；
步骤3/11 点击查看大图
将煮好的糖水冲入蛋黄里面搅拌均匀；
步骤4/11 点击查看大图
加入马斯卡彭搅拌均匀加入吉利丁片（吉利丁片先用冰水泡软，然后隔水融化成液体，倒入前面的混合体里面搅匀）；
步骤5/11 点击查看大图
将淡奶油倒入奶油机里面打发至5-6成；
步骤6/11 点击查看大图
将混合体倒入淡奶油里面搅匀；
步骤7/11 点击查看大图
在模具里面铺上1层慕斯馅再铺上1层手指饼（手指饼蘸取咖啡液放入慕斯馅里面）；
步骤8/11 点击查看大图
然后再加一层慕斯馅和手指饼（手指饼蘸取咖啡液放入慕斯馅里面）；
步骤9/11 点击查看大图
放入冰箱冰冻3-4个小时；
步骤10/11 点击查看大图
脱模之后撒上适量可可粉，美味的提拉米苏就制作完成了。
最后一步点击查看大图
美味又漂亮的提拉米苏就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-13

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