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荠菜馅饼(
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把荠菜放在热水里烫一下,过下冷水,拿手抓一下去水,把木耳和香菇烫熟,抓下去水,全部剁碎,包括葱姜…
把鸡蛋
提前活好面粉,拿温水和面(比例1:2),活好后醒半小时,我一般弄馅前和面。把活好面擀成一个小圆薄皮形状,馅放中间,捏包子,
一面刷油,把包子放在电饼档中,拿手按扁成
成品