紫甘蓝切气，撒适量盐，一点糖，腌一会儿

干海带和粉丝凉水泡开洗净，烧开水煮熟，煮海带丝时放点醋，妈妈说的，啥原因已经忘记了，煮出来那凉开水过下，冲去浮沫。

烧点油，放几颗花椒，炸点花椒油，蒜切末。把三种丝拌匀，放上蒜末，浇上热花椒油，喷点醋，放上蒜苗碎（有香菜放香菜啦，今天没香菜，就放蒜苗了），加点生抽和适量盐，放上炸好的花生米，拌匀，开吃。