把油皮分成两份,其中一份加入色粉揉匀,分别松驰10分钟
再2来制作油酥部分,把中筋面粉和猪油全部放入碗里,揉至成光滑无颗粒面团
取一个白色油皮压扁。放上一个油酥,用虎口包上。搓圆后,底部收口朝下
取一个粉色油皮压扁。放上一个油酥,用虎口包上,收口朝下
取出一个油酥皮,用擀面仗擀成长舌形。然后,从上而下卷起
同样,取出一个粉色油酥皮,用擀面仗擀成长舌形。然后,从上而下卷起。然后,从上而下卷起。全部卷好,松驰10分钟。(此步骤重复做一次)
同样,取出一个粉色油酥皮,擀成薄片重叠在一起,包入豆沙馅
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