1.芹菜叶子跟根茎分开，叶子切碎加水打成汁，用过滤网把渣过滤掉 2.五花肉绞好的肉馅加葱姜末加生抽味极鲜搅拌均匀 3.芹菜剁碎放肉馅加盐，油搅拌均匀 4.白菜切碎放盆里，倒一点盐腌一会，把水分用纱布挤出去放入肉馅里加耗油一起搅拌