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炸藕盒(
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藕切片,藕不好掰,所以我选择切断,而不是留一点,不然塞肉的时候很容易把藕掰断了。
猪肉剁成末
肉末中加入适量的盐,料酒,孜然粉,鸡蛋一个,切毁的藕剁成末加进去了,别浪费
拿一片藕,放上肉末,再拿一片盖住。
调面糊:面粉一杯,淀粉三分一,清水,调制像酸奶那样的粘稠度,更好挂住。
锅中放油,油温差不多的时候放入,关小火慢炸
好吃,脆脆的,剩了点肉末捏成丸子炸了。