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酱香豇豆牛肉土豆(2/4)
锅内倒油,油热后放花椒、八角,炒出香味,再放大葱、洋葱、姜片,炒出香味后放牛肉,把牛肉水份炒干,放料酒和冰糖,放一勺黄豆酱,冰糖炒化之后再放入酱油。
加热水没过牛肉,水多一些,放香叶、桂皮和小茴香、干辣椒小火炖煮50分钟左右。
放入豇豆,根据自己口味放入盐,炖10分钟左右放入土豆块,杭椒,炖到土豆软烂大火收汁就可以开吃了^_^
完成,开吃,配上米饭绝了。