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木瓜花胶牛奶冻(9/9)
由于这次没有拍花胶泡发的图片,所以选用了之前做好的图片。图片是比较小的黄花胶,这次我用的是50头的老黄花胶,比较大一点,一个就够用了。
小的花胶加姜丝和酒泡发5-6个小时,50头的要泡发一个晚上
清洗干净,切碎
加水慢炖2小时左右,水不能太多,刚没过花胶碎就可以了。
炖好了加点冰糖还有牛奶,我的50头黄花胶一只可以加半瓶图片的牛奶,这个房东出来效果最好,如果花胶多的话可以加一整瓶下去。
把木瓜里面的子挖干净,把花胶牛奶倒进去,然后盖保鲜膜放冰箱保鲜,冰3个小时就可以啦
木瓜我忍不住吃了一半了,所以这个只有半个木瓜O(∩_∩)O
再来成品图
再来2张图片