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茶干枸杞拌马兰头(教装盘的整形法,春季时令菜谱)(
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歪,看菜谱的童鞋,赶紧先点击关注,关注油米姐姐,食更有味!马兰头洗干净
过开水焯一下,马上出锅,热水开时放入一点盐,这样马兰不变黄,碧绿非常好看
挤干水分
剁碎
生抽,醋和白糖调匀
香干切成细细丁加入剁碎的马兰头
枸杞焯水2分钟捞起
将枸杞放入马兰头里面。将调好的生抽醋汁和马兰头拌匀
放入一个圆口碗中4,5寸碗,这样定型后倒扣盘中,就很好看
成品一
成品二
成品三