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蜜汁猪肉脯#中粮我买,我是大美人#(9/12)
猪里脊肉切成片或者小块
再把肉剁成肉泥,越细腻越好
加入白糖,料酒,盐,生抽,老抽,十三香,红曲粉,拌匀
拌匀后盖上保鲜膜腌制半小时以上
把肉泥放在烤盘大小相当的油纸上,肉上面铺一张保鲜膜,用擀面杖擀成厚度约三四毫米的薄片
蜂蜜和水调匀成蜂蜜水,在肉片表面刷一层
再撒上一层白芝麻
把肉片移到烤盘上,放入提前预热好的烤箱里,上下火中层,180度烤十到十五分钟。
取出烤盘,倒出多余的油和水,把肉翻面,再刷一层蜂蜜水
撒上一层白芝麻
放回烤箱,再烤十到十五分钟
出炉后晾凉切成大小相等的方形肉片即可。