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情人节礼物 — 红丝绒巧克力夹心玛德琳(10/14)
准备好所有食材。
分两次把细砂糖加入室温全蛋液中，开中速打发至颜色稍稍发白。
低筋面粉+泡打粉混合过筛，加入蛋液里，搅拌均匀。
养乐多+香草精隔温水混合，加入面糊里搅拌均匀。
黄油隔热水融化（保温40°左右）。
加入面糊里，拌成柔滑细腻的面糊。
加入适量的红丝绒色素搅拌均匀。
制作好的玛德琳面糊倒入裱花袋里，封口。放入冰箱冷藏一小时。
巧克力用刀从中间一分为二备用。
玛德琳模具提前抹上少许融化的黄油，筛低粉。
挤入冷藏一个小时 并室温放置半个小时的面糊。在面糊中间位置轻放入1/2巧克力。
再挤入面糊 （八分满）轻震除泡。
放入预热好的烤箱中上层180度烘烤18分钟左右，出炉脱模放凉，洒少许糖粉装饰。
红丝绒巧克力夹心玛德琳就做好了？