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酸辣豆腐蚬子（籽虾）汤(1/9)
各类自制泡菜切丁，待用。
籽虾或蚬子肉提前用凉水泡化，待用。
内酯豆腐切成小块儿，待用。
热锅凉油，下入泡菜丁，炒至香味溢出。
加水烧开。
加入豆腐块儿（入锅后不要急于翻动，避免碎）、蚬子肉（或籽虾），烧开。
转入砂锅中，小火慢炖15分钟左右，入味即可。
酸辣豆腐籽虾汤
酸辣豆腐蚬子汤