两人份，250克牛肉，洋葱一小颗，青椒红椒一大颗，意面200克。黑椒汁，胡椒粉，鸡粉，盐，耗油，芡粉。 步骤： 1，意面开水滚 8分钟，捞起过凉水。 2.以上肉切条，菜切细条，肉切好放适量耗油芡粉预拌。洋葱独立装一碗。 3.烧热油锅，下牛肉翻炒至微泛黄，不关火，捞起肉一边放。继续下洋葱，翻炒40秒，下青红椒和肉，放黑椒汁两大勺，少许盐，胡椒粉适量。鸡粉，炒匀。下意面。炒匀。 注意：胡椒粉，最好去淘宝买海南出的胡椒粉，够味。