火锅鱼(
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来张全家福,开战!
鱼,切片,鱼排料酒盐一勺淀粉腌制,鱼片用盐腌制即可。鱼头加姜,加大葱,加水煮开,煮10分钟汤白先烫菜!
把配料的素材,荤菜,加盐烫熟,捞起铺锅底。
热油,小火加豆辩炒香。 然后,加入泡椒泡姜蒜大葱炒香。
加第一步鱼头汤煮开,放入鱼骨煮10分钟。最后放入鱼片,烫熟即可。
煮好后,加入辣椒面,花椒,十三香铺在鱼上。
另起锅,热油淋上。
撒上香菜,葱花,成本是不是很爽! 配上一碗白米饭,香香的,可下饭了。